圣诞大咖美食 圣诞烤鸡浓香四溢

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A-A+2014年12月25日11:09西部网综合评论

圣诞大咖美食 圣诞烤鸡浓香四溢

  圣诞party上的烤鸡总是 好看又什么东西好吃,人太好你这些大咖级的美食你也还可不都可以 做来做。传统的圣诞节美食是吃火鸡,机会买不到,我们歌词 用随意的肉食鸡都还可不都可以 代替。为啥在么在样,心动了么?

  材料:

  肉鸡1只 、生菜少许、西洋菜少许、西兰花5小棵、甜橙2个多、红黄甜椒少许、柠檬2个多

  香草:

  迷迭香5枝 、鼠尾草少许、百里香少许、俄岗叶、少许蒜香米饭:、米饭3碗、蒜2-3瓣 、胡萝卜、1/4根 、蘑菇2个多、荷兰豆2个、盐、胡椒 少许 、白红心红提 酒 2大匙 、酱油2小匙

  调料:

  油 2大匙 、水煮西红柿1罐、盐、胡椒适量、玉米粉、2大匙、水4大匙

    做法:

  1)鸡洗净后擦干水,内外涂上盐、胡椒,预热烤箱至2500℃

  2)做蒜香米饭:

  ①蒜头、胡萝卜切成碎末,蘑菇切成薄片,荷兰豆入沸水中烫一下后切成细丝,锅中加入油,炒香蒜末后,装下 胡萝卜、蘑菇稍炒,加入荷兰豆

  ②装下 米饭用大火炒,盐、胡椒调味,加入酒、酱油、黄油,充分拌匀后熄火

  3)将蒜香米饭从鸡的尾部塞入

  4)用线将开口处缝合,或用木签密封性

  5)用绳子将足部固定后整形

  6)烤盘上涂上一层油,装下 5)的鸡,刷上一层油

  7)鸡肉附近铺上香草

  8)入烤箱(2500℃)烤40分钟,再调至500℃烤20—25分钟,放置10分钟

  9)水煮西红柿捣碎后过滤,玉米粉和水拌匀混合

  10)将8)的烤鸡汁取5000ml过滤,装下 锅内,加西红柿煮开,慢慢加入玉米浆水,用盐、胡椒调味

  11)蔬菜洗净后沥干水,西兰花入沸水烫熟,甜橙切成半月形,柠檬切成4块,盘中四周铺上生菜、西洋菜,顶端装下 烤好的鸡肉,装下 黄红椒,取出鸡腿上的绳子和木签

  12)用丝带做装饰(机会不宴客搞笑的话,这步还可不都可以 省去)